9~10월 꼭 먹어야 할 가을 제철 음식 10가지와 건강 효능

가을은 땅이 풍성해지는 계절이죠. 해마다 가을이 오면 바다와 시장들이 한층 더 풍성해지는 것 같습니다. 

특히 9~10월은 전어, 대하, 꽃게처럼 제철을 맞아 맛과 영양이 절정에 이른 해산물이 가득합니다.

 

 

 

 

오늘은 집 나간 며느리가 돌아온다는 가을 전어를 비롯한, 맛과 영양이 가득한 가을 제철음식 10가지와 그 효능, 그리고 먹는 법까지 함께 소개해드리겠습니다.

 

 

 

 

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목차

• 가을 제철 음식 구매 꿀팁
• 전어 : 집 나간 며느리도 돌아오게 하는 가을 별미
• 대하 : 단백질과 풍미가 가득한 가을 대하
• 꽃게 : 살이 꽉 찬 바다의 밥도둑
• 낙지 : 자타공인 가을철 보양식
• 갈치 : 구이 vs 조림
• 고등어 : 가을에 지방 함량이 최고
• 굴 : 바다의 우유
• 연어 : 오메가3 충전
• 삼치 : 가을 회와 구이의 제왕
• 꼬막 : 쫄깃한 가을 진미
• 가뜩이나 짧아진 가을, 제철 음식으로 추억하기

 

 

 

 

가을 제철 음식 구매 꿀팁

가을 제철 음식 구매 꿀팁을 먼저 소개해드리고 싶은데요. 제철 음식을 해마다, 때마다 즐겨 드시는 분들은 잘 아시겠지만 그래도 익숙치 않으실 분들을 위해 아래 구매 꿀팁을 소개합니다.

 

 

• 온라인 직거래를 활용하면 시장보다 저렴하고 신선한 경우가 많습니다.
• 배송일 확인은 필수, 회나 조개류는 주문 후 하루 이내 배송해주는 곳을 우선순위로 두고 구매하는 것을 추천합니다.

 

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1. 전어 : 집 나간 며느리도 돌아오게 하는 가을 별미

• 제철 시기: 9~10월
• 특징: 가을 전어는 ‘집 나간 며느리도 돌아온다’는 말이 있을 정도로 고소한 향과 풍미가 뛰어납니다.
• 효능: 불포화지방산이 풍부해 혈관 건강과 두뇌 기능 개선에 도움
• 추천 먹는 법: 전어회, 전어구이

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2. 대하 : 단백질과 풍미가 가득한 가을 대하

• 제철 시기: 9~11월
• 특징: 껍질째 구워 먹는 대하는 단백질과 타우린이 풍부합니다.
• 효능: 피로 회복, 면역력 강화
• 추천 먹는 법: 대하구이, 버터구이

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3. 꽃게 : 살이 꽉 찬 바다의 밥도둑

• 제철 시기: 9~10월
• 특징: 알이 찬 암꽃게와 살이 단단한 수꽃게 모두 맛있습니다.
• 효능: 단백질, 칼슘이 풍부해 성장기와 골다공증 예방에 도움
• 추천 먹는 법: 꽃게탕, 간장게장

 

 

 

4. 낙지 : 자타공인 가을철 보양식

• 제철 시기: 9~11월
• 특징: 힘이 없을 때 낙지볶음 한 접시는 피로 회복에 탁월합니다.
• 효능: 타우린, 아르기닌 풍부 → 체력 증진
• 추천 먹는 법: 산낙지, 낙지볶음

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5. 갈치 : 구이 vs 조림

• 제철 시기: 9~10월
• 특징: 지방 함량이 높아 부드럽고 고소함
• 효능: 오메가-3, 단백질 풍부 → 심혈관 건강 도움
• 추천 먹는 법: 갈치구이, 갈치조림

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6. 고등어 : 가을에 지방 함량이 최고

 

• 제철 시기: 9~11월
• 특징: 지방이 많아 고소하고 풍미가 깊습니다.
• 효능: DHA, EPA 풍부 → 뇌 건강, 콜레스테롤 개선
• 추천 먹는 법: 고등어구이, 고등어조림

 

 

 

 

 

7. 굴 : 바다의 우유

• 제철 시기: 9월~익년 4월
• 특징: 신선한 굴은 향과 식감이 뛰어납니다.
• 효능: 아연, 철분 풍부 → 면역력 강화
• 추천 먹는 법: 생굴, 굴전, 굴국밥

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8. 연어 : 오메가3 충전

 

• 제철 시기: 9~11월
• 특징: 풍부한 지방과 부드러운 식감
• 효능: 심장 건강, 피부 건강 개선
• 추천 먹는 법: 연어 사시미, 연어 스테이크

 

 

 

 

9. 삼치 : 가을 회와 구이의 제왕

• 제철 시기: 9~12월
• 특징: 살이 두툼하고 기름이 많아 맛이 진합니다.
• 효능: 단백질, 불포화지방산 풍부 → 뇌 기능 강화
• 추천 먹는 법: 삼치구이, 삼치회

 

 

 

 

 

 

 

 

10. 꼬막 : 쫄깃한 가을 진미

 

• 제철 시기: 10~3월
• 특징: 탱글탱글한 식감과 깊은 맛
• 효능: 철분 풍부 → 빈혈 예방
• 추천 먹는 법: 꼬막무침, 꼬막비빔밥

 

 

 

 

가뜩이나 짧아진 가을, 제철 음식으로 추억하기

해가 갈수록 가을은 짧아지고 있지만, 가을 정취를 느끼며 제철 음식을 먹은 그 기억은 오래도록 보존됩니다. 

가을 전어, 대하, 꽃게부터 꼬막까지 지금이 가장 맛있고 건강에도 좋은 시기이니, 올 가을이 지나기 전에 사랑하는 사람들과 꼭 맛보시길 추천드립니다.